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Antiguo 05-Jun-2012, 10:58 #21
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Iniciado por sethh Ver Mensaje
Hola, mirar este estudio:

http://www.nutritionandmetabolism.co.../1/48/abstract

Bueno, es algo que ya se habia visto....que la gente quiere "cuidar" la insulina y desayuna avena con "whey"...y quita el azucar y pone "whey", etc, etc.....bueno a fin de cuenta da lo mismo whey que caseina que casi cualquier proteina.

Yo es que creo que no voy a decir mas, porque es de "traca":

Compared with white wheat bread meal, whey causes an increase of postprandial insulin, plasma amino acids, GIP and GLP-1 responses....

Los cetogenicos, los paleoliticos, como sabemos han puesto el pan como el no va mas de alimentos "malignos"(para ellos es como Bin Laden para los Yankees)....eso si, el whey para los smotthies "is good".....el whey con avena, "guayy"....hasta los dunkanianos lo hacen, que son carbofobicos a mas no poder.

La traduccion, es esa que el "whey", que el suero, que la proteina es posiblemente el alimento que mas promueve la secreccion de insulina, mas que los hidratos de carbono refinados industriales....Hmmm!! todos sabemos que sin embargo, el suero se puede usar, y la proteina para perder peso, etc, etc...osea que tampoco debe ser tan "demoniaco" el tema de la insulina para la salud y la perdida de grasa???....sino el suero seria un alimento para erradicar...y las proteinas.

Osea, que los cetogenicos, paleoliticos y similares, podran seguir demonizando al pan y al azucar....pero deberian cambiar de estrategia y decir que no es por la insulina....que digan cualquier otra cosa, a ver si "cuela"....que es porque el pan es esponjoso y eso no les gusta o yo que se.....pero vamos, que el guru que siga diciendo que es por la insulina, cuando este es el "duodecimo" estudio que les quita la razon, no se.

En serio, que ya veis, perfectamente se pueden comer hidratos refinados, proteinas, etc, etc....osea, a fin de cuentas es lo dicho anteriormente, cuando se metabolizan, se digieren, poca diferencia hay...y muchas veces, cuando creemos que tomando protes estamos "protegiendonos" de la secreccion de insulina, es todo lo contrario, osea si tomasemos azucar o pan, tendriamos practicamente la misma secreccion de insulina, algo menos.



Un saludo

Eso lo dirán los cetogénicos ingnorantes. Hace ya mucho que se sabe que hay insulina en las dietas cetogénicas por los picos creados por la leucina.

De hecho, precisamente los picos de leucina hacen que se de una diferencia entre la inanición (starvation) y las dietas cetogénicas: que la glucosa en sangre se encuentra en cantidades similares a las de las dietas con carbos (unos 80 mg/dl)

Pero si que hay una caída significativa en la insulina (con la excepción de los picos generados por la leucina) que pasa de unas 40 microunidades/ml de las dietas con carbos a unas 10 microunidades/ml


Sobre los paleo no hablo, dado que la mayoría no se ha leído un libro de bioquímica en su vida (si hacen paleo, que se vayan a lavar al río, que no usem coche...)
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Antiguo 05-Jun-2012, 11:29 #22
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Iniciado por koveras Ver Mensaje
que pasa wheyyyyyyyyyyyy

la caseina tambien produciria este pico de insulina tan fuerte?
Siempre que haya Leucina, habrá pico de insulina. Pero es cierto que en la caseína hay menos leucina que en el WHey. (en la caseína hay mayor fenilalanina y tirosina, que no provocan un pico de insulina como la leucina)
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Antiguo 05-Jun-2012, 11:39 #23
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Iniciado por Embarba Ver Mensaje
hay gente que le cuesta entender que no todo el mundo se enlorza igual.

Yo estuve entrenando un año con un chico que cuando entraba a la sala a las 2 y media de la tarde(era su segunda comida) con una napolitana de chocolate y una coca cola.Se cachondeaba de mi abriendo los brazos como un cruasán etc y cuando se quitaba la camiseta y los pantalones en el vestuario era un sucedaneo de beatman.Bastante mas ligero.Pero todo el puto año con unos abdominales de competicion.Sin hacerlos casi si quiera porque era un perro entrenando.

Y al contrario,ese mismo año tambien entrene con un hombre que a la semana se hacia 20 horas de cardio,con lastre,etc etc.Y muy neveresco,pero cero abdomen JAMÁS.
+453453451314556.87
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